El objetivo de este curso es el de conseguir que adquieras las bases teóricas y prácticas fundamentales sobre nutrición y dietética, con el fin de capacitarte para su aplicación, tanto en tu vida diaria como en tu ejercicio profesional.
NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
Metodología
Este curso se imparte bajo la metodología de teleformación, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas para un correcto proceso de aprendizaje.
El alumno a través de Aula A Marina donde realiza todo el proceso de aprendizaje accediendo a todos los contenidos formativos que tiene a su disposición, así como a unas serie de ejercicios y evaluaciones para medir el resultado conseguido.
En Aula A Marina, el alumno tiene a su disposición los siguientes elementos didácticos:
- Manual en PDF
- Contenido Interactivo Multimedia.
- Videos didácticos
- Evaluaciones del contenido interactivo
- Evaluación final
- Material complementario
DIPLOMAS
Al finalizar el curso, el alumno podrá obtener un diploma de Academia A Mariña donde se reconozca la superación del curso.
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FORMACIÓN DE CALIDAD
Todos nuestros cursos cuentan con recursos humanos y tecnologicos para ofrecer al alumno la mejor experiencia durante su formación.
SCORM 1.2
Tecnología multidispositivo para tablets y moviles.
Actividades de aprendizaje
Nuestros cursos cuentan con actividades de aprendizaje y autoevaluaciones para que el alumno afiance los conocimientos adquiridos.
Apoyo docente
Academia A Mariña cuenta con un equipo de docentes para resolver todas tus dudas durante el aprendizaje.
Datos del curso
| Duración | 60 horas |
| Modalidad | Teleformación |
| Empleabilidad |  |
| Metodologia |  |
| Accesibilidad | |
| Precio | 180 |
Contenidos
Unidad de aprendizaje 1: Nutrición y dietética.
1. Introducción.
2. Funciones de los nutrientes.
3. La dieta de un adulto sano.
4. Nutrición y salud.
5. La tecnología de los alimentos.
Unidad de aprendizaje 2: Aparato digestivo.
1. Anatomía básica del aparato digestivo.
2. Funciones del sistema digestivo.
3. Digestión, absorción y metabolismo.
4. Transporte y absorción de los diferentes nutrientes.
5. Consejos para una buena digestión.
Unidad de aprendizaje 3: Evaluación nutricional.
1. Factores que influyen en la alimentación.
2. Directrices dietéticas generales recomendadas.
3. Valoración nutricional.
4. Términos que describen el estado nutricional .
5. Instrumentos utilizados en estudios antropométricos.
6. Sustancias anti-nutritivas.
Unidad de aprendizaje 4: Encuestas alimentarias.
1. Qué son las encuestas alimentarias.
2. Tipos de encuestas.
3. ¿Cómo seleccionar un método de encuesta alimentaria?
4. Comparación entre distintos métodos de encuesta alimentaria.
Unidad de aprendizaje 5: Elaboración de dietas.
1. Conceptos.
2. Tipos de dietas.
3. Dietas terapéuticas especiales.
4. Dieta mediterránea.
5. Nuevas perspectivas en la alimentación.
Unidad de aprendizaje 6: Metabolismo energético.
1. Introducción.
2. Metabolismo de los diferentes nutrientes.
3. Energía, necesidades energéticas del organismo humano y metabolismo.
4. Aspectos generales del uso metabólico de los nutrientes.
Unidad de aprendizaje 7: Enfermedades asociadas a la nutrición.
1. Factores etiológicos.
2. Trastornos nutricionales.
3. Trastornos del sistema digestivo.
Unidad de aprendizaje 8: Nutrición en las distintas etapas de la vida.
1. La alimentación en el embarazo.
2. La alimentación durante la lactancia.
3. La alimentación del recién nacido y del niño.
4. La alimentación durante la adolescencia.
5. La alimentación en la tercera edad.
Unidad de aprendizaje 9: Manipulación de alimentos, higiene y seguridad.
1. Definiciones.
2. Requisitos de los manipuladores de alimentos.
3. Riesgos para la salud derivados de una inadecuada manipulación de alimentos.
4. Toxiinfecciones alimentarias.
5. Contaminación de los alimentos.
6. Normas de higiene alimentaria.