Con el desarrollo de este curso, el alumnado consigue asegurar su formación, según los contenidos marcados por la Dirección General de Salud Pública, sobre medidas higiénicas y de seguridad en la hostelería, en el contexto de la COVID-19.
FORMACIÓN DEL PERSONAL DE LA HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN EN EL CONTEXTO DE LA COVID-19. NIVEL 2C-PLAN DE HOSTELERÍA.
Metodología
Este curso se imparte bajo la metodología de teleformación, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas para un correcto proceso de aprendizaje.
El alumno a través de Aula A Marina donde realiza todo el proceso de aprendizaje accediendo a todos los contenidos formativos que tiene a su disposición, así como a unas serie de ejercicios y evaluaciones para medir el resultado conseguido.
En Aula A Marina, el alumno tiene a su disposición los siguientes elementos didácticos:
- Manual en PDF
- Contenido Interactivo Multimedia.
- Videos didácticos
- Evaluaciones del contenido interactivo
- Evaluación final
- Material complementario
DIPLOMAS
Al finalizar el curso, el alumno podrá obtener un diploma de Academia A Mariña donde se reconozca la superación del curso.
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FORMACIÓN DE CALIDAD
Todos nuestros cursos cuentan con recursos humanos y tecnologicos para ofrecer al alumno la mejor experiencia durante su formación.
SCORM 1.2
Tecnología multidispositivo para tablets y moviles.
Actividades de aprendizaje
Nuestros cursos cuentan con actividades de aprendizaje y autoevaluaciones para que el alumno afiance los conocimientos adquiridos.
Apoyo docente
Academia A Mariña cuenta con un equipo de docentes para resolver todas tus dudas durante el aprendizaje.
Datos del curso
| Duración | 30 horas |
| Modalidad | |
| Empleabilidad |  |
| Metodologia |  |
| Accesibilidad | |
| Precio | 90 |
Contenidos
1. El nuevo Plan de hostelería segura.
1.1. Objetivos y niveles.
2. Infección por SARS-CoV-2.
2.1. Qué es el SARS-CoV-2. Cómo se transmite.
2.2. Qué es la COVID-19 y cuáles son los síntomas. Consecuencias de la infección por la COVID-19.
2.3. Síntomas y actuaciones en el caso de contagio. Aislamiento del caso sospechoso. Caso y contacto.
2.4. Control de la transmisión: detección precoz de casos, manejo de los contactos estrechos, cribados.
2.5. Las pruebas diagnósticas (PCR/test de antígenos) y serologías.
3. Principales medidas ante la COVID.
3.1. Generalidades en los centros de trabajo.
3.2. Uso correcto de la mascarilla. Tipos de mascarillas.
3.3. Lavado de manos y otras medidas de higiene.
3.4. Distancia de seguridad y aforos en este nivel.
3.5. La importancia de la ventilación. Medición de CO2.
3.6. Vacunas.
4. Medidas específicas en la hostelería.
4.1. Introducción.
4.2. Limpieza y desinfección: pautas para su realización; productos autorizados.
4.3. Organización adecuada de los espacios (itinerarios y zonas comunes).
4.4. Medidas complementarias y medidas higiénicas específicas de las actividades (cocina, barra, …).
4.5. Importancia del empleo de materiales desechables.
4.6. Información sobre formas y sistemas de pago, itinerarios, zonas comunes.
4.7. Registro de clientes.
4.8. PassCOVID / RadarCOVID.
5. Relaciones con la clientela.
5.1. Servicio y orientación al cliente sobre las normas de higiene, tanto a nivel individual como colectivo (grupos y familias).
5.2. Transmisión de confianza y seguridad al cliente sobre los servicios de la hostelería.