Competencia general
Preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras más complejas, realizando operaciones básicas de aprovisionamiento interno y aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Sectores productivos
Se ubica, principalmente, en sectores y subsectores productivos y de prestación de servicios, tales como la hotelería y la restauración, en los que se desarrollan procesos de preelaboración, elaboración y conservación de productos de pastelería. Tiendas especializadas en las que se comercialicen productos de pastelería.
Cada certificado tiene asociadas una serie de ocupaciones en las que se puede ejercer con este certificado de profesionalidad.
| Código | Ocupación |
| 51101071 | Reposteros – pasteleros (hostelería) |
| 77031020 | Galleteros |
| 77031048 | Pasteleros |
| 77031057 | Trabajadores de la elaboración de caramelos y dulces |
Academia A Mariña tiene convenios por todo el territorio nacional para facilitar a nuestros alumnos la asistencia a las tutorías y examens presenciales.
| Centro | Provincia | Localidad |
| Sistema reglado | Nivel cualificación | Sistema no reglado |
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| Sin estudios | 1 | Sin estudios |
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2 |
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3 |
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