Competencia general
Desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
Sectores productivos
Se ubica, principalmente, en sectores y subsectores productivos y de prestación de servicios en los que se desarrollan procesos de preelaboración, elaboración y, en su caso, servicio de alimentos y bebidas, como sería el sector de hostelería y, en su marco, los subsectores de hotelería y restauración (tradicional, evolutiva y colectiva). También en establecimientos dedicados a la preelaboración y comercialización de alimentos crudos, tiendas especializadas en comidas preparadas, empresas dedicadas al almacenamiento, envasado y distribución de productos alimenticios, etc.
Cada certificado tiene asociadas una serie de ocupaciones en las que se puede ejercer con este certificado de profesionalidad.
| Código | Ocupación |
| 50001017 | Camareros y cocineros propietarios |
| 51101026 | Cocineros, en general |
| 37341015 | Jefes de cocina (Hostelería) |
Academia A Mariña tiene convenios por todo el territorio nacional para facilitar a nuestros alumnos la asistencia a las tutorías y examens presenciales.
| Centro | Provincia | Localidad |
| Sistema reglado | Nivel cualificación | Sistema no reglado |
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| Sin estudios | 1 | Sin estudios |
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2 |
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3 |
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